Die geringe Wertschöpfung aus der konventionellen Landwirtschaft haben das Interesse an der Agrikultur schwinden lassen und neben anderen Gründen die junge Bevölkerung der ländlichen Regionen Valencias ausgedünnt. So gibt es viele ungenutzte Landparzellen, welche eigentlich einen Schatz an natürlichen Ressourcen mit grossem Wert darstellen. Unser Ansatz ist es, Produkte regenerativer Landwirtschaft aus der Region Valencias in der Schweiz zu verkaufen und die Erträge in brach liegende Parzellen in Spanien zu deren Wandlung in regenerative Landwirtschaft zu investieren. Gleichzeitig können wir so den Beitrag der regenerativen Landwirtschaft zur Steigerung der Lebensqualität der Menschen vermitteln–auf leckere und gesunde Art und Weise.